Ko govorimo o radovljiški kulinariki, najprej pomislimo na priljubljene stare gostilne z dolgo tradicijo, takoj zatem pa na sodobne kulinarične pristope, vrhunske kulinarične dogodke ter lokalne sestavine.
Ko se potepate po Radol'ci ali kjerkoli po Gorenjskem, vam toplo priporočamo obisk v eni od priljubljenih gostiln ali restavracij. Odlično lokalno kulinariko bodo pospremili prijetni razgledi in domač ambient.
V mestu Radovljica in v okolici je več priznanih restavracij, med katerimi ima prvo mesto Vila Podvin s chefom Urošem Štefelinom. Uroš Štefelin je za svojo uspešno kulinarično zgodbo, ki jo snuje na podlagi gorenjske kulinarične tradicije, prejel številna priznanja, najbolj odmevna pa je leta 2020 in 2021 prejeta Michelinova zvezdica.
Poleg vrhunskih kulinaričnih hiš vas v Radol'ci dobro pogostijo tudi v pristnih vaških gostilnah, dobrih picerijah, urejenih hotelskih restavracijah ter v manjših gostinskih obratih. Raznolikost ponudbe in dostopnost za vsak žep sta dodaten motiv za kulinaričen postanek v Radovljici na vašem izletu po Gorenjski.
Radolca, kjer so doma dobre gostilne.
OKUSI RADOL'CE
Okusi Radol'ce združujejo 9 odličnih gostiln in restavracij v Radovljici in okolici, ki prisegajo na lokalne sestavine in kakovost ponudbe. Pridružuje se jim veriga lokalnih ponudnikov, s katerimi se povežejo pri ustvarjanju vrhunskih menijev.
VEČ O TEMKULINARIČNE PRIREDITVE
Radovljica je znana po izjemnih kulinaričnih dogodkih. Festival čokolade zapolni mesto vsako leto aprila, novembra je čas za lokalne menije Okusov Radol'ce, glasbeni dogodki pa so priložnost za ulično prehrano.
VEČ O TEMGOSTILNE IN RESTAVRACIJE
Raznolikost kulinarične ponudbe je razlog, da bo v Radol'ci vsak našel svojo priljubljeno gostilno. Tu se Michelinova zvezdica sreča s pristnimi gostilnami, tradicionalne gorenjske jedi pa s sodobnimi in mednarodnimi okusi.
VEČ O TEM
Michelin, ki velja za najprestižnejšega gastronomskega vodnika, je drugo leto zapored Michelinovo zvezdico podelil Vili Podvin. Prejeli so tudi zeleno zvezdico za trajnost.
Kar 5 nastanitvenih obratov, ki so vsi tudi gostinski obrati in člani Okusov Radol'ce je v letošnjem poletju pridobilo okoljski znak Zeleni ključ oziroma Green Key.
Tudi Radovljica je kot turistična destinacija pristopila k vseslovenskemu projektu Evropska Gastronomska Regija 2021, ki ga obeležujemo v letošnjem letu.
Odlične enolončnice lahko od zdaj naprej kupite na različnih lokacijah po Gorenjski in v Ljubljani.
Vedno več ljudi se odloča za vegetarijansko ali vegansko prehrano, vedno več je tudi takih – med njimi tudi jaz – ki nam prehranske omejitve določajo alergije in bolezni. S tem v mislih sem obiskala nekaj restavracij Okusov Radol’ce.
V Sloveniji je danes potekala prva podelitev Michelinovih zvezdic v zgodovini. Podeljenih je bilo sedem zvezdic, eno je prejel tudi Uroš Štefelin.
Zapisala Adele Gray, junij 2019
Ker delam od doma, sta mi pri izbiri lokacije za kosilo ali večerjo enako pomembna tako sprememba okolice kot hrana, čeprav, iskreno, slabi hrani še tako dober razgled ne more pomagati.
Zapisala Maja Buden, oktober 2019
Kakšni so okusi gozda? Pisani in sveži! O tem se boste lahko prepričali v novembru, ko poteka že tradicionalni mesec lokalne radol'ške kulinarike. Tu pa si preberite, kako lahko nekatere gozdne dobrote pripravite tudi sami.
V Okusih Radol'ce novembra restavracije odlično delamo in imamo gostilne polne. A ne želimo si le polnih gostiln, ampak predvsem zadovoljnih gostov, ki se vračajo in raziskujejo vedno nove kulinarične zgodbe.
Zapisal Uroš Štefelin, november 2018
V zelenem okolju sončnih dobrav in dežele nastajajo zdravi proizvodi.
Za vas jih gojijo, nabirajo in predelujejo kmetje, sadjarji, čebelarji in drugi ustvarjalci dobrega.
Tržnico lokalnih pridelkov lahko obiščete vsako prvo soboto v mesecu pred Vilo Podin.
Jesen je izvrsten čas za izlete po Sloveniji. Naj bodo to pohod v naravo ali spoznavanje kulturne dediščine, vsekakor k njim sodi tudi obisk dobre gostilne. Preberite naše tokratne predloge za jesenski izlet v okolico Radovljice.
Zadnji teden v oktobru, v času krompirjevih počitnic, bomo v Radovljici pripravili privlačen počitniški program.
Čudovito vreme, šolske počitnice in kup otroške energije. Podajte se na prijetne družinske pohode v čudovito okolico Radovljice.
Jesen vztrajno barva liste in spreminja naravo v čudovito sliko na platnu. Podajte se na enega od naših predlaganih tur in uživali boste v barvah jeseni in čudoviti naravi.
Zapisala Kaja Beton, oktober 2018, foto: Kaja Beton in Jošt Gantar
