Novembrski meniji Okusov Radol'ce

 

POSTANITE RADOL'ŠKI GURMAN!

Zveste ljubitelje lokalnih menijev nagrajujemo s povabilom na ekskluzivni dogodek v družbi chefov. Vstopnico na dogodek, ki se bo 4. decembra odvijal v Baffi House of Pizza, si pridobite tako, da v mesecu lokalnih menijev okusite vsaj 3 lokalne menije in tako pridobite žig v zbirni kartonček. Kartončki bodo na voljo pri vključenih restavracijah, na otvoritvenem dogodku meseca lokalnih menijev ter v TIC Radovljica. Do 2. decembra kartonček z žigi dostavite v TIC Radovljica (Linhartov trg 9, 4240 Radovljica) in prejeli boste vabilo na dogodek.

 

PODARITE DARILNI BON

 

Novembrski meniji so del dogodkov v sklopu Kulinarični jeseni v Radovljici

MESEC OKUSOV RADOL'CE 2025

NOVEMBRSKI MENIJI

 

Gostišče Tulipan, Lesce

Pozdrav iz kuhinje: Bučna pašteta z domačo bageto

***

Bogatajeva skuta s hrenom, hladno dimljena Bohinjska Zlatovčica, limonino olje, čemažev cvet

***

Račja prsa v pomarančni omaki, kostanjev pire, glaziran ohrovt in korenček

Ali

Domači skutni svaljki, popečena bula, bučni čips

***

Vanileva tartaleta z lešniki, karamelni mousse, pasijonkin gel

 

Dobavitelji: Mlin Korošec, Ažman, ribogojnica Goričar, sirarna Bogataj, kmetija Svetic, Gorenjka Lesce

 

 

Gostišče Draga, Begunje na Gorenjskem

Pozdrav iz kuhinje

***

Jelenov carpaccio

olje iz borovih iglic

ajda in limona

***

 Kremna pesina juha z

ingverjem in hrenovo peno

***

Domač raviol s krvavico

in omaka iz kozic

***

File postrvi

Ješprenj z jurčki

Maslena omaka Hokaido

Ali

Divji pujs v divjačinski redukciji

z bučnim štrukljem,

rdečo pesa in ribez

 

Sladica doplačilo: 6.90€

Čokoladni mousse karamelizirana hruška jabolčno omako in ajdov drobljenec

 

Dobavitelji: Dobavitelji: Meglen divjačina, Mlekarstvo Podjed, Mesarija Mlinaric, Kmetija Likozar

 

 

Restavracija Tabor, Podbrezje

Pozdrav iz kuhinje

***

Losos Gravelax, črna redkev, jabolko z domačo kislo smetano

***

Rižota s kozicami in vanilijevo soljo

***

File bele ribe, krema šampinjonov, čips vijoličnega krompirja, sveža zelenjava, bela ribja omaka

 

Sladica: doplačilo 8,00€

Medena tortica 

 

Dobavitelji: Kmetija Golar, kmetija Jerala, kmetija Stroj

 

 

Vila Podvin, Mošnje

Muškatna buča, skuta, kostanj, hruška in oreh

***

Koruza trdinka in črni fižol

***

Postrv, ohrovt, kisla smetana, brusnice in jabolko

ali

Jagnje, kozja skuta, jagodni kis, lešniki, pesa in čokolada

 

Sladica doplačilo: 8€

Breskev iz ozimnice, bela čokolada, bazilika, oljčno olje, pistacija in koruza

 

Dobavitelji:  Sirarstvo Orešnik, Mesarija Mlinarič, buče z Vilinega vrta, Mlekarstvo Podjed

 

 

Restavracija Šobec, Lesce 

Leča z bučnim oljem, dimljena račja prsa, esenca pomaranče

ALI

Leča z olivnim oljem in česnom, marinirana kraljeva kozica, esenca pomaranče

***

Kostanjeva juha, opečene kruhove kocke, popečena slanina

ALI

Kostanjeva juha z dimljeno postrvjo, hrenova kisla smetana

***

Domači bučni njoki s Podjedovim maslom, žajbljem in espumo bohinjskega dimljenega sira

***

Rezine telečjega hrbta, redukcija vipavskega merlota, gomolj zelene in kolerabe, pire korenčka in graha, jurčkov crumble

ALI

Piranski file brancina »Fonda«, vinska redukcija koprske malvazije, gomolj zelene in kolerabe, pire korenčka in graha, jurčkov crumble

 

Sladica za doplačilo: 5,90eur

Hruškova pita z orehi, domač sladoled Podjedovega jogurta, omaka cimeta, čokoladni crumble »Gorenjka«, ˝Martinkov˝ medeni kuli

 

Dobavitelji: Mesarstvo Rešet, Mlekarstvo Podjed, Ribogojnica Brumec-Ručigaj, Ribogojnica Fonda, Gorenjka čokolada, ˝Blejski˝ Martinkov med, Oljčno olje Gregor Lisjak, Bohinjska sirarna

 

 

Hiša Linhart, Radovljica

chefov pozdrav in pogrinjek

***

buči maslenka in špagetarica, Golarjev jogurt

(bučno olje, bučna semena, vložena redkev, solata radiča in jabolka)

***

fižolova (sorta Sivček) juha s fritati

***

krapci polnjeni z dimljeno Golarjevo skuto, gobami in s kostanjem

(krema topinamburja, zelene in hrena, drobtine, črna trobenta, maslena omaka z žajbljem)

***

sirni bandeljc (jed iz 1. Kuharice v slovenščini, Valentin Vodnik 1799) porova omaka sladoled kisle smetana

ali / in

file Zupanove šarenke, kislo zelje, Mrkotova polenta trdinka

(ohrovt, gobe)

ali / in

Krškopoljec, pire z rjavim maslom

(gomoljna zelenjave in fižol Sivček, prašičkova omaka, kostanjev med, kisla buča)

***

“ta bel kafe” in makovka

 

3 hodi: 30,00 € (pozdrav, juha, glavna jed, sladica), 3 hodi: 45,00 € (pozdrav, buča ali krapci, glavna jed, sladica), 4 hodi: 52,00 € (pozdrav, buča, juha, glavna jed, sladica), 5 hodov: 59,00 € (pozdrav, buča, juha, krapci, glavna jed, sladica), 6 hodov: 69,00 €(pozdrav, buča, juha, krapci, 2x glavna jed, sladica), 7 hodov: 79,00 €

 

Dobavitelji:  Kmetija Mrkot, Ribogojnica Zupan, Kmetija Golar

 

 

Baffi House of Pizza, Radovljica

Ponudba: *namesto menija lokalna Specialka

Panuozzo sendvič s kranjsko klobaso, kimčijem, gochujang majonezo in karamelizirana jabolka

Cena menija: 14,5€

 

Dobavitelji: mesarstvo Mlinarič, lokalna trgovina Doza domač'ga

 

 

Osnovni meni iz 3 hodov, stane 30,00 €, v večini restavracij pa lahko doživetje dopolnite z dodatnimi hodi ob doplačilu.