Valentinova ponudba

Presenetite svoje najdražje z izvrstnimi Valentinovimi meniji, ki so jih za vas pripravili najboljši radovljiški chefi. 

Pozdrav iz kuhinje

***

Topla predjed
Krompirjevi njoki s tartufi, ocvrta zelena, zeliščno olje

***

Glavna jed
Telečji file v testu, korenčkova krema, glazirani šampinjoni, gratiniran krompirjev pire, brstični ohrovt na maslu
ali
File postrvi na grahovem pireju, pečena zelenjava

***

Sladica
Temni mousse kremnega likerja na drobljencu ovsenih kosmičev, jagode v beli čokoladi, sladoled vanilije

CENA: 45€

REZERVACIJE:  04 537 8800 ali  041/ 444-408

Meni bo na voljo od petka, 14. 2., do nedelje, 16. 2.

Zanjo
Pozdravček iz kuhinje
***
Tatar lokalne postrvi, postrvji Carpaccio, rdeč poper, deviško oljčno olje, bučna majoneza, okisana zelenjava, popečen kruh
***
Rdeč raviol polnjen s pistacijo, staranim blejskim sirom, maslena omaka z žafraniko
***
Osvežitev brbončic
***
Popečena lovka hobotnice, Krompirjev soufle s Podjedovo skuto in zelišči, Gel rdeče pese, Čips jadranske kozice, Ribja omaka s citrusi
***
Valentinova vrtnica (Čokolada, slana karamela z arašidi, vanilija, kardamom, kremni sladoled)

Zanj
Pozdravček iz kuhinje
***
Tatar lokalne govedine, goveji carepaccio, rdeč poper,
deviško oljčno olje, bučna majoneza, okisana zelenjava, popečen kruh
***
Rdeč raviol polnjen s pistacijo, staran blejski sir, maslena omaka z žafraniko
***
osvežitev brbončic
***Rožnata govedina "Dry age" 45 dni, krompirjev sufle s Podjedovo skuto in zelišči, gel rdeče pese, beef čips, redukcija briškega merlota
***
Valentinova vrtnica (Čokolada, slana karamela z arašidi, vanilija, kardamom, kremni sladoled)

CENA: 45,00€/osebo, Vinska spremlajva 20,00€/osebo

REZERVACIJE: info@restavracija-sobec.si, 041439721

Meni bo na voljo od petka, 14. 2., do nedelje, 16. 2.

sprejem s penino

***

chefove pozdrave

***

6 hodni chefov jedilnik

***

sorbet

***

chefove sladkosti

CENA: 119 €/osebo

REZERVACIJE: info@hisalinhart.si

Valentinova ponudba velja 14.2. ob 18.00. Preverite tudi ostalo ponudbo: Valentinov odklop

Tatar tune z avokadom in limetino peno

***

Ravioli z rikoto in tartufi na masleni omaki

***

File brancina zelenjava iz ponvice

***

Sous vide telečji file z pirejem iz korenja in pomaranče

***

Osvežilna granita iz prosecca z malinami

***

Čokoladni fondant z jagodami in vaniljevim sladoledom

CENA: 110€ za 2 osebi + kozarček penine

REZERVACIJE: 04 530 73 10 ali pišite na info@gostisce-draga.si

Valentinova ponudba velja 14.2. ob 18.00

Zanjo:
CHEFOV POZDRAV
Chefov kruh, maslo
kisle smetane, domača rikota
Ostriga, jagoda, čili

***
HLADNA PREDJED
Ceviche Zupanove postrvi, Jeruzalemska
artičoka, granatno jabolko

***
JUHA
Paradižnikov consomme,
bazilika, prepeličje jajce

***
TOPLA PREDJED
Žafran, jadranski škampi, grah

***
SORBET
Jagoda, bazilika, redukcija balzamika

***
GLAVNA JED
Brancin, raviol s tartufi, sponge
špinače, ribja omaka

***
SLADICA
Macerirana jagoda, namelaka temne
čokolade, sorbet maline in hrena

Zanj:
CHEFOV POZDRAV
Chefov kruh, maslo
kisle smetane, domača rikota
Ostriga, jagoda, čili

***
HLADNA PREDJED
Medved, slanina,
brusnice

***
JUHA
Paradižnikov consomme,
bazilika, prepeličje jajce

***
TOPLA PREDJED
Raviol, zelena, mavrahi

***
SORBET
Jagoda, bazilika, redukcija balzamika

***
GLAVNA JED
Srna, pesa, kipnik buče, vinska
omaka z borovnicami

***
SLADICA
Macerirana jagoda, namelaka temne
čokolade, sorbet maline in hrena

CENA: 79€

REZERVACIJE: 041634906

Trajanje: 14.2. ob 19.00

Praznujete lahko tudi v čokoladno obarvanem vzdušju. Vabljeni v Radolško čokoladnico, kjer boste spoznali čarobni svet čokolade in se prepustili razvajanju okusov.

CENA: 30 eur/osebo
Čas trajanja: 60 minut

REZERVACIJE: natasa.mikelj@gmail.com ali 041 687 518

Posebna ponudba velja 14.2 ob 17.00 in 15.2. ob 16.00.