Presenetite svoje najdražje z izvrstnimi Valentinovimi meniji, ki so jih za vas pripravili najboljši radovljiški chefi.
RESTAVRACIJA ŠOBEC
Pozdrav iz kuhinje
***
Tartar hladno dimljene postrvi »Zupan«, ikre, blaga hrenova pena
***
Grahova kremna juha z meto, kraljevo kozico in jogurtom
***
File piranskega brancina »Fonda«, škamp »Cardinal«, ričota s kozjim sirom,
bela paradižnikova emulzija
ALI
Ocvrt telečji priželjc, dry age govedina, štrukeljc, pastinakova krema,
pečeno »baby« korenje, vinska omaka s tartufom
***
»Šobčev« jabuk na čokoladnem srčku, bela čokolada z vanilijo
CENA: 29€/osebo
Sladica za dva, doplačilo 8 €
REZERVACIJE: info@restavracija-sobec.si ali 041 337 696.
*posebna ponudba velja od 14.2-18.2.2024
GOSTIŠČE TULIPAN
Pozdrav iz kuhinje
Maslo rdeče pese solnim cvetom ter domačim ajdovim kruhom z orehi
***
Predjed
Krompirjevi njoki s tartufi, ocvrto zeleno in zeliščnim oljem
***
Glavna jed
Telečji steak z lešnikovo skorjico, pire pečenega korenja, brstični ohrovt/
file brncina s pirejem in brstičnim ohrovtom
***
Dessert
Jagodna krema na drobljencu ovsenih kosmičev, žele vodke in bela čokolada
CENA: 45€/osebo
REZERVACIJE: 041 444 408
*Posebna ponudba traja od 13.2.-18.2.2024
HIŠA LINHART
Sprejem s penino
chefovi pozdravi
***
ribji tatar rdeče Zupanove postrvi, omaka dimljenega Golarjevega jogurta, vložene Baronove bele jagode
***
cvetača, škampi in lešniki
***
“Rateški krap” s Pustotnikovim ovčjim sirom, pastinakova krema s hrenom, zelenjavna omaka, vložena šalotka in čemaževi vršički
***
"piščančja obara"
Šlibarjev piščanec v zelenjavno - piščančji juhi
***
sorbet
***
hrbet mladega kočevskega jelena
EKO Tonejčkova rdeča pesa, malina, EKO Šlinarjev pastinak, smrekova omaka, vložena rabarbara z našega vrta
ali
Zupanova jezerska postrv
beli fižol, bela ribja omaka, Zupanove postrvje ikre
***
čokoladna krogla za dva
***
chefove sladkosti
CENA: 105 €/osebo
REZERVACIJE:
* Posebna ponudba velja 14.2. ob 18.00. Preverite tudi ostalo ponudbo: Valentinov odklop, Vikend za zaljubljene
Povezane novice
Lokalne sestavine in odlične recepture
Kulinarična ponudba Radovljice in njene okolice od nekdaj velja za kakovostno in pristno. V zelenem okolju dobrav in dežele nastajajo zdravi proizvodi, ki jih spretni kuharji povežejo v izjemne jedi, ki jih navdihuje lokalna tradicija. Posebej okusno je meseca novembra.
25.10.2023 10:33
Za mizo s chefi
Okusi Radol'ce so posebno kulinarično združenje. Za že več kot 10 let trajajoče lokalno povezovanje je na prvem mestu krivo odlično sodelovanje med partnerji. Kako in zakaj jim to uspeva, razkrivajo v pogovoru štirje radolški chefi.
