Eröffnungsabend des Monats der lokalen Menüs

23.10.2026 19:00

Dieses Jahr eröffnen wir den Monat der lokalen Menüs mit einem besonderen Abendessen im Restaurant Tulipan.

Begleiten Sie uns zum Eröffnungsabend des Taste Radol’ca Monats – einer Feier der regionalen Küche im charmanten Ambiente des Gasthauses Tulipan. Bei dieser besonderen Veranstaltung präsentieren sieben Spitzenköche aus den Taste Radol’ca-Restaurants ihr kulinarisches Können und ihre Kreativität.

IM PREIS INKLUDIERT:

5-Gänge-Menü mit Zutaten aus nachvollziehbarer regionaler Herkunft
Lernen Sie die Taste Radol’ca-Köche persönlich kennen
Unterhaltungsprogramm und Gewinnspiel

Das Menü des Eröffnungsabends:

ERÖFFNUNGSMENÜ 2026

Kalte Vorspeise

Gostišče Draga (Aleš Tavčar)

Forellentatar, in Roter Bete mariniert
Meerrettichjoghurt · grüner Apfel · Dillöl

Lieferanten: Kmetija Likozar, Mlekarstvo Podjed

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Suppe

Baffi House of Pizza (Simon Koštomaj)

Fenchelsuppe

Lieferant: Doza domač'ga

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Warme Vorspeise

Hiša Linhart und Bistro Torok (Uroš Štefelin, Jaka Kozamernik)

Žlikrofi, gefüllt mit Steinpilzen

(Zwiebelsauce, junger Käse, Zwiebelbrösel und Estragon)

Lieferanten: Kmetija Beravs, Eko kmetija Čadež

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Hauptgang

Gostišče Tulipan und Restavracija Tabor (Milan Milanović, Gašper Kordež)

Kalbsfilet im Teigmantel mit Pilzen von der Pokljuka-Hochebene und Prosciutto, an Thymiansauce, Sellerieknollenpüree, honigglasierte gelbe Karotten und Wirsing

Lieferanten: Mesarija Mlinarič, Pršutarna Kras, Pilze von der Hochebene Pokljuka, Honig von Kmetija Ažman

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Dessert

Restavracija Šobec (Marko Švalj)

Apfel-Tarte-Tatin, Buchweizenstreusel mit Kastanien, Eis aus saurer Sahne von „Podjed“, Apfel-Zitronen-Gel, Salzkaramell mit brauner Butter

Lieferant: Mlekarstvo Podjed

Datum: Freitag, 23. Oktober 2026, um 19:00 Uhr (Abendessen) sowie von 16:00 bis 19:00 Uhr (Regionalmarkt und Verkostungen)

Ort: Gostišče Tulipan, Alpska cesta 8, Lesce

Preis: 69 € (optional: Weinkarte für 15,00 €)

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