Čokolada in Radol'ca
Zakaj festival čokolade ravno v Radovljici?
Od največje slovenske tovarne čokolade do družinskih čokoladnic z ročno izdelanimi pralineji in čokoladami.
Tržaški Slovenec Adolf Zavrtanik, doma iz Solkana, je leta 1922 v Lescah ustanovil družinsko podjetje za izdelavo čokolade. Njegovo načelo je bila visoka kakovost, ki jo je zagotavljal z najboljšimi surovinami. Po drugi svetovni vojni je oblast tovarno nacionalizirala in leta 1948 ustanovila podjetje Gorenjka tovarna čokolade. Deset let pozneje je bilo podjetje preimenovano v Gorenjka, tovarna čokolade Lesce in to je bil začetek blagovne znamke Gorenjka. Znamke, katere sinonim je še danes čokolada s celimi lešniki.
Gorenjka, ki jo kljub tujim lastnikom, še vedno izdelujejo v Lescah, pa ni edina proizvodnja čokolade v Radol'ci. V Lipnici pri Kropi že vrsto let deluje družinsko podjetje Hiša čokolade Molinet, kjer izdelujejo čokoladne pralineje raznolikih okusov. V vasici Ljubno pa se vedno bolj uveljavlja Čokoladnica Martisan z ročno izdelanimi čokoladami in čokoladnimi piškoti. Ob koncu leta 2021 pa je v Radovljici, tik ob Linhartovem trgu, svoja vrata odprla nova butična čokoladnica, Radolška čokolada.
Izdelke domačih čokoladnic lahko kupite tudi v TIC Radovljica.
